Выпечка "Пирог со свининой и картофелем"

Во всех семьях есть хищники — наши любимые мужчины, которые готовы поглощать мясо и на первое, и на второе, и даже на третье. Давайте не дадим им умереть с голоду, приготовим вкуснейший пирог со свининой и картофелем.

Выпечка «Пирог со свининой и картофелем». Ингредиенты.

Для теста:

1 стакан тёплой воды;

410 грамм муки;

15 грамм сахара;

5 грамм соли;

15 грамм дрожжей;

2 столовых ложки растительного масла;

1 яйцо.

Для начинки:

400 грамм свинины;

200 грамм картофеля;

100 грамм лука;

соль и перец;

1 яйцо для смазывания пирога;

растительное масло для жарки.

Выпечка «Пирог со свининой и картофелем». Приготовление.

Дрожжи растворяем в тёплой воде.



Добавляем соль, сахар и яйцо.



Всыпаем муку, замешиваем тесто. Вливаем растительное масло и хорошо вымешиваем. Затем ставим его в тёплое место на 1 час.



Займёмся начинкой. Мясо отделяем от костей, от кожи и плёнок.



Режем средними кубиками.



Картофель режем мелкими кубиками.



Картофель можно припустить, а можно положить в пакетик, завязать узелок, сверху сделать несколько дырочек и на полной мощности варить в микроволновой печи минут 7-10.

Лук измельчаем, обжариваем на сковороде до полуготовности.



Добавляем мясо и продолжаем жарить до полуготовности мяса.



Готовую картошку вынимаем из пакета, добавляем в сковородку с мясом и луком. Солим, перчим и остужаем получившуюся начинку.



Тесто делим на 2 части.



Одну раскатываем в пласт и раскладываем на смазанный растительным маслом противень.



Укладываем начинку.



Из второй части раскатываем пласт и покрываем пирог, защипывая при этом края.



Смазываем яйцом и ставим в духовку.



Выпекаем при 200 градусах примерно 30-40 минут.



Смазываем растительным маслом.