zojnik.ru - здесь только полезные рецепты.

Бабушкин яблочный пирог

• Блог им. Svetlana  

В оригинальном рецепте этой выпечки маргарин растапливается, а я решила идти проверенным путём — растерла его толкушкой с сахаром — так и легче, и правильней. Готовим бабушкин яблочный пирог.

Ингредиенты:

маргарин или сливочное масло — 150 грамм;

куриные яйца — 1 штука;

сахар — 1 стакан;

пшеничная мука — 3-4 стакана;

разрыхлитель для теста — 1 чайная ложка.

Для начинки:

яблоки кисло-сладкие — 3 средние штуки;

сахар — половина стакана.

Приготовление бабушкиного яблочного пирога.

Растираем маргарин толкушкой с сахаром до полного растворения кристалликов.



Разбиваем яйцо и добавляем разрыхлитель для теста.



Размешиваем.



Всыпаем просеянную муку и замешиваем тесто.



Делим на 2 неравные части. Большую убираем в холодильник на 30 минут, а меньшую в морозильную камеру.

Раскатываем большую часть в пласт и укладываем на противень.



Яблоки трём на тёрке и укладываем на тесто ровным слоем, посыпаем сахаром.



Достаём тесто из морозилки и трём на тёрке поверх начинки.



Выпекаем в предварительно разогретой духовке при 200 градусах 30 минут.



Приятного аппетита.



Еще вы можете порадовать своих домочадцев орехово-ягодным пирогом к чаю.

• выпечка,
• маргарин,
• сливочное масло,
• яйца,
• сахар,
• мука,
• разрыхлитель,
• яблоки