Выпечка "Пирожки с капустой и варёным яйцом"


Для этих пирожков я использую квашеную капусту. Она идеально подходит в качестве начинки, которая понравится даже самым привередливым гурманам. =)

Выпечка «Пирожки с капустой и варёным яйцом». Ингредиенты.



Для теста:

2 стакана муки;

1 столовая ложка сахара;

2 столовые ложки маргарина или растительного масла;

1 яйцо;

10 грамм дрожжей;

1/4 чайной ложки соли;

половина стакана молока или воды.

Для начинки:

500 грамм квашеной капусты;

2 яйца;

соль по вкусу;

растительное масло для жарки.

Выпечка «Пирожки в капустой и варёным яйцом». Приготовление.



Растворяем в тёплой воде дрожжи.

Выпечка Пирожки с капустой и варёным яйцом

Добавляем соль, сахар, яйцо, муку.

Выпечка Пирожки с капустой и варёным яйцом

Замешиваем тесто, добавляем растительное масло и ставим в тёплое место на час.

Выпечка Пирожки с капустой и варёным яйцом

Квашеную капусту отвариваем.

Выпечка Пирожки с капустой и варёным яйцом

Яйца отвариваем в крутую, трём на крупной тёрке.

Выпечка Пирожки с капустой и варёным яйцом

Капусту отжимаем, обжариваем на сковороде, солим по вкусу, смешиваем с яйцами.

Выпечка Пирожки с капустой и варёным яйцом

Готовую начинку остужаем.

Из теста скатываем несколько шариков.

Выпечка Пирожки с капустой и варёным яйцом

Раскатываем лепёшками.

Выпечка Пирожки с капустой и варёным яйцом

Кладём начинку.

Выпечка Пирожки с капустой и варёным яйцом

Защипываем края, как у обычного пирожка.

Выпечка Пирожки с капустой и варёным яйцом

Концы загибаем почти до середины.

Выпечка Пирожки с капустой и варёным яйцом

Готовые пирожки укладываем на смазанный растительным маслом противень.

Выпечка Пирожки с капустой и варёным яйцом

Расстаиваем минут 20. Выпекаем в духовке минут 30-40 при 220 градусах.

Выпечка Пирожки с капустой и варёным яйцом

Смазываем растительным маслом и подаём к столу.
Версия для печати: только текст | текст с картинками.

  • 13 ноября 2010, 22:38



Интересное в сети:

Присоединяйтесь:



Комментарии (0)

Если вам понравился рецепт, напишите что-нибудь. Мы будем благодарны!
Войти через социальную сеть:

Добавить комментарий

1000