Выпечка пирог "Зимою-лето"

Зимой иногда полезно бывает вспомнить о лете, а наш пирог этому поспособствует.

Выпечка пирог «Зимою-лето». Ингредиенты:

2 куриных яйца;

2 стакана сахара;

3 стакана муки;

пачка маргарина;

половина чайной ложки соды (гашёной уксусом);

2 свежих яблока;

любое варенье или орехи.

Выпечка пирог «Зимою-лето». Приготовление.

Разбиваем яйца.



Всыпаем сахар.



Взбиваем миксером.



Отдельно в миску кладём 2 стакана просеянной муки



и размягченный маргарин.



Растираем в крошку.



Вливаем туда яично-сахарную массу.



Не забываем про соду гашёную уксусом.



Перемешиваем и всыпаем ещё 1 стакан просеянной муки.



Замешиваем мягкое тесто.



Делим на 4 равные части и убираем на 1 час в морозилку.



Пока тесто отдыхает, подготавливаем начинку. Яблоки моем, нарезаем тонкими пластинами.



Для второй начинки я использовала половину стакана густого смородинового варенья



и половину стакана свежемороженой ягоды чёрной смородины.



Противень смазываем растительным маслом и трём 2 части замороженного теста.



Укладываем на половину пирога варенье,



а на другую яблоки.



Если варенье жидковатое, то лучше его посыпать крахмалом.



Посыпаем обе начинки сахаром.



Трём оставшиеся 2 части теста поверх начинок.



Выпекаем в хорошо разогретой духовке при 180 градусах минут 30.