Выпечка "Треугольники с печенью и картофелем"


Треугольники можно сделать с любой начинкой, но сегодня я предпочла печень и картофель. Надеюсь, Вы будете довольны моим выбором. =)

Выпечка «Треугольники с печенью и картофелем». Ингредиенты:



Для теста:

2 стакана муки;

1 столовая ложка сахара;

2 столовые ложки маргарина или растительного масла;

1 яйцо;

30 грамм дрожжей;

половина чайной ложки соли;

половина стакана молока или воды.

Для начинки:

200 грамм печени;

200 грамм картофеля;

2 луковицы;

соль по вкусу;

растительное масло для жарки.

Выпечка «Треугольники с печенью и картофелем». Приготовление.



Разводим дрожжи в тёплой воде.

Выпечка Треугольники с печенью и картофелем

Добавляем яйцо, сахар, соль и муку. Замешиваем тесто. В готовое тесто наливаем растительное масло и тщательно перемешиваем.

Выпечка Треугольники с печенью и картофелем

Оставляем в тёплом месте примерно на час. В это время занимаемся начинкой.

Картофель режем мелкими кубиками.

Выпечка Треугольники с печенью и картофелем

Кладём в пакет и варим минут 5-10 в микроволновой печи до полуготовности.

Выпечка Треугольники с печенью и картофелем

Печень режем кубиками.

Выпечка Треугольники с печенью и картофелем

Лук измельчаем.

Выпечка Треугольники с печенью и картофелем

Жарим на сковороде опять же до полуготовности.

Выпечка Треугольники с печенью и картофелем

Затем добавляем печень и продолжаем жарить до готовности печени.

Выпечка Треугольники с печенью и картофелем

Печень готова, добавляем картошку и ещё немного жарим, солим по вкусу.

Выпечка Треугольники с печенью и картофелем

Начинку остужаем.

Тесто обминаем, делим на небольшие шарики.

Выпечка Треугольники с печенью и картофелем

Раскатываем в лепёшки.

Выпечка Треугольники с печенью и картофелем

Кладём начинку.

Выпечка Треугольники с печенью и картофелем

Защипываем края лепёшки, образуя треугольник.

Выпечка Треугольники с печенью и картофелем

Укладываем на смазанный противень треугольники швом вниз.

Выпечка Треугольники с печенью и картофелем

Даём расстояться минут 20-30, протыкаем вилкой чтобы воздух выходил. Выпекаем в духовке минут 30 при 200 градусах.

Выпечка Треугольники с печенью и картофелем
Версия для печати: только текст | текст с картинками.

  • 13 ноября 2010, 21:56



Интересное в сети:

Присоединяйтесь:



Комментарии (0)

Если вам понравился рецепт, напишите что-нибудь. Мы будем благодарны!
Войти через социальную сеть:

Добавить комментарий

1000