Выпечка "Треугольники с печенью и картофелем"

Треугольники можно сделать с любой начинкой, но сегодня я предпочла печень и картофель. Надеюсь, Вы будете довольны моим выбором. =)

Выпечка «Треугольники с печенью и картофелем». Ингредиенты:

Для теста:

2 стакана муки;

1 столовая ложка сахара;

2 столовые ложки маргарина или растительного масла;

1 яйцо;

30 грамм дрожжей;

половина чайной ложки соли;

половина стакана молока или воды.

Для начинки:

200 грамм печени;

200 грамм картофеля;

2 луковицы;

соль по вкусу;

растительное масло для жарки.

Выпечка «Треугольники с печенью и картофелем». Приготовление.

Разводим дрожжи в тёплой воде.



Добавляем яйцо, сахар, соль и муку. Замешиваем тесто. В готовое тесто наливаем растительное масло и тщательно перемешиваем.



Оставляем в тёплом месте примерно на час. В это время занимаемся начинкой.

Картофель режем мелкими кубиками.



Кладём в пакет и варим минут 5-10 в микроволновой печи до полуготовности.



Печень режем кубиками.



Лук измельчаем.



Жарим на сковороде опять же до полуготовности.



Затем добавляем печень и продолжаем жарить до готовности печени.



Печень готова, добавляем картошку и ещё немного жарим, солим по вкусу.



Начинку остужаем.

Тесто обминаем, делим на небольшие шарики.



Раскатываем в лепёшки.



Кладём начинку.



Защипываем края лепёшки, образуя треугольник.



Укладываем на смазанный противень треугольники швом вниз.



Даём расстояться минут 20-30, протыкаем вилкой чтобы воздух выходил. Выпекаем в духовке минут 30 при 200 градусах.