Выпечка "Пряники"

Как-то мы делали пряничное печенье, сегодня же будут самые настоящие пряники.

Выпечка «Пряники». Ингредиенты:

3 стакана муки;

1,5 стакана сахара;

3 чайные ложки какао-порошка;

1 чайная ложка пряностей (кориандр, карица, кардамон, мускатный орех, гвоздика);

1 чайная ложка соды;

100 грамм сливочного масла;

4 куриных яйца.

Выпечка «Пряники». Приготовление.

В миске смешиваем:

сливочное масло,



сахар,



пряности и какао-порошок.



Растираем в течении 5-6 минут.



Яичные желтки отделяем от белков. Желтки добавляем в растёртую массу.



Тщательно размешиваем.



Белки взбиваем в крепкую пену.



Добавляем к растёртой массе.



Аккуратно всё перемешиваем.



Муку просеиваем и смешиваем с содой. Всыпаем к массе.



Размешиваем до образования однородной массы.



Раскатываем тесто в пласт толщиной 5-8 миллиметров.



Вырезаем формочкой кружки.



Укладываем пряники на посыпанный мукой противень.



Выпекаем в духовом шкафу 15 минут при 220-240 градусах.