Выпечка "Жареные пирожки с яйцом"

Если Вам не страшна жареная пища, то эти пирожки с яйцом просто обязаны понравиться.

Выпечка «Жареные пирожки с яйцом». Ингредиенты.

Для теста:

молоко — 1 стакан;

дрожжи — 2 столовые ложки;

яйца — 2 штуки;

сахарный песок — 4 столовые ложки;

соль — щепотка;

подсолнечное масло — 0,5 стакана;

мука.

Для начинки:

яйца — 5 штук;

зеленый лук — 1 большой пучек;

сливочное масло — 50 грамм;

соль, перец.

Выпечка «Жареные пирожки с яйцом». Приготовление.

В стакане теплого молока растворить дрожжи.



Взбить 2 яйца с сахаром, подсолнечным маслом и щепоткой соли. Добавить молоко с дрожжами, перемешать.



Добавить муки столько, чтобы тесто можно было раскатать. Накрываем, убираем в теплое место.



Когда поднимется, обминаем.

Яйца отварить, охладить, очистить и мелко порубить. Перья лука порезать. В сковороде растопить сливочное масло, добавить лук, немного его припустить и добавить яйца. Посолить, поперчить, перемешать и выключить.



Тесто разделить на шарики. Дать им подняться.



Каждый шарик раскатать и на середину выложить по две столовые ложки начинки.



Поднять края и защипать.





Выкладываем готовые пирожки в хорошо разогретую сковороду с подсолнечным маслом.



Обжариваем с обеих сторон до золотистой корочки.



Пирожки с яйцом готовы.