zojnik.ru - здесь только полезные рецепты.

Пирог с капустой, луком-пореем и грибами

• Рецепты из полуфабрикатов  

Вкус обычного капустного пирога можно разнообразить добавив лук-порей и грибы. Получится не хуже чем с мясом.

Ингредиенты:

готовое дрожжевое тесто — 500 грамм;

куриное яйцо (сырое) — 1 штука;

капуста — 700 грамм;

грибы — отварные 300 грамм;

лук-порей — 200 грамм;

соль и специи по вкусу;

растительное масло для жарки.

Приготовление пирога с капустой, лука-пореем и грибами.

Капусту тонко шинкуем.



Припускаем и тушим до полуготовности.



Лук-порей режем тонкими кольцами.



Тушим на растительном масле минут 10.



К готовой капусте добавляем отварные грибы



и порей. Перемешиваем, подсаливаем и тушим ещё минут 5-7. Остужаем начинку.



Тесто делим на 2 неравные части.



Одну часть раскатываем в пласт и укладываем на смазанный растительным маслом противень.



Укладываем начинку.



Раскатываем вторую часть в пласт и накрываем пирог, защипываем края. Даём расстояться пирогу минут 30-40. Затем смазываем взбитым вилкой сырым яйцом и ставим выпекаться.



Выпекаем в хорошо разогретой духовке при 180 градусах минут 30-40.



Приятного аппетита.

• выпечка,
• блюда из грибов,
• дрожжевое тесто,
• яйца,
• капуста,
• грибы,
• лук-порей