Поиск по ингредиентам (введите их через запятую):


 


Блюда из продукта "скумбрия":



Скумбрия сухого посола

Скумбрия сухого посола
Совсем не сложный способ засолки рыбы, который наверняка оценят многие кулинары. Делаем скумбрию сухого посола.

Ингредиенты:



скумбрия2 штуки;

лавровый лист2 штуки;

сахар1 столовая ложка;

соль3 столовые ложки;

горчица в семенах2 чайные ложки;

кориандр1 чайная ложка.


( смотреть рецепт )

Скумбрия горячего копчения

Скумбрия горячего копчения
Очень нежная и вкусная скумбрия горячего копчения наверняка порадует вас на праздники.

Ингредиенты:



скумбрия свежемороженая2-3 штуки;

вода500 миллилитров;

уксусная эссенция5 капель;

соль3 столовые ложки;

сахар1 столовая ложка;

перец горошком2-4 штуки;

лавровый лист2 штуки;

кориандр2-3 штуки.


( смотреть рецепт )

Скумбрия пряного посола

Скумбрия пряного посола
Скумбрия — очень вкусная и полезная рыба, которая подходит для многих блюд. Если приготовить её пряным посолом, то можно использовать для салата вместо селёдки.

Ингредиенты:



скумбрия свежемороженая2-3 штуки;

вода500 миллилитров;

уксусная эссенция5 капель;

соль3 столовые ложки;

сахар1 столовая ложка;

перец горошком2-4 штуки;

лавровый лист2 штуки;

кориандр2-3 штуки.


( смотреть рецепт )

Скумбрия с картошкой в рукаве

Скумбрия с картошкой в рукаве
Если нет времени после работы на приготовление ужина, советую вам быстро сделать это блюдо. Скумбрия, рыба жирных сортов, картошка вся пропитывается её соком и получается очень вкусное, сытное, полезное блюдо. Все продукты мы используем постоянно дома — картошка, лук, морковка. Ничего сложного, сложите все овощи и рыбу в рукав, положите в духовку и спокойно занимайтесь домашними делами, через 40 минут у вас получится шикарное блюдо. Если скумбрии нет, а есть другая жирная рыба, то можно приготовить и с ней.

Итак, нам понадобится – 50 минут, количество порций – 4.

Ингредиенты:



скумбрия мороженная2 штуки;

картошка1,5 килограмма;

морковка сладкая2 штуки;

лук репчатый2 головки;

лимон1\2 штуки;

укроппо вкусу;

смесь перцев молотыхпо вкусу;

специи для рыбыпо вкусу;

соль крупнаяпо вкусу.


( смотреть рецепт )
  • 0
  • 01 декабря 2015, 20:48
  • lakomka
  • 1

Скумбрия в луковой шелухе

Скумбрия в луковой шелухе
Такой способ приготовления вкусной скумбрии, для любителей рыбы, которые срочно хотят поесть, ведь она реально готовится 3 минуты. Отварная рыба именно таким способом получается вкусная, в меру соленая и нежная. Луковая шелуха придает скумбрии легкий золотистый цвет и особенный вкус. А самое интересное то, что характерный запах куда-то исчезает. Используя кожуру лука, скумбрию можно не только варить, но и солить, нужно только правильно приготовить рассол. Такое блюдо обязательно порадует членов семьи и гостей. После того как я отварила рыбу в луковой шелухе первый раз, я стала очень часто так готовить, потому что рецепт прост и понятен, а результат покорил нас.

Ингредиенты:



свежемороженая скумбрия2 штуки (количество рыбы зависит от количества домашних);

вода1 литр;

соль5 столовых ложек;

луковая шелухас 9-ти средних луковиц.


( смотреть рецепт )

Паровая скумбрия с картофелем

Паровая скумбрия с картофелем
Приверженцам здорового питания предлагаю паровую скумбрию с картофелем.

Ингредиенты:



скумбрия свежемороженая2 тушки;

картофель500 грамм;

зелень свежая (любая)пучок;

соль и специипо вкусу;

растительное масло1-2 столовые ложки;

сок лимона1-2 столовые ложки.


( смотреть рецепт )

Фаршированная скумбрия

Фаршированная скумбрия
Этот рецепт лучше делать заранее, чтобы рыбка хорошо остыла и резалась как колбаса. Я очень торопилась и рано разрезала, но все равно получилось очень вкусно.

Ингредиенты:



свежемороженая скумбрия1 штука;

морковь1 штука;

репчатый лук1 штука;

укроп1 пучок;

соль и чёрный молотый перецпо вкусу;

желатин2 столовые ложки;

растительное маслодля жарки.


( смотреть рецепт )

Рулетики из скумбрии с сыром и карри

Рулетики из скумбрии с сыром и карри
Мне очень понравились рулетики из скумбрии с сыром и карри, делюсь с вами этим простым рецептом.

Ингредиенты:



свежемороженная скумбрия3 штуки;

помидоры черри (по желанию)100 грамм;

сыр твёрдый тёртый на мелкой тёркеполовина стакана;

порошок карри1 чайная ложка;

панировочные сухариполовина стакана;

молокополовина стакана;

соль и специи по вкусу.


( подробнее о приготовлении рулетиков из скумбрии с сыром и карри )

Скумбрия в луковом соусе

Скумбрия в луковом соусе
Скумбрию можно приготовить под любым соусом (пример) и практически всегда получится вкусно. Сегодня мы будем делать скумбрию в луковом соусе.

Ингредиенты:



скумбрия свежемороженная1 килограмм;

репчатый лук2 штуки;

растительное масло4 столовые ложки для жарки;

соль и чёрный молотый перец по вкусу;

пшеничная мука2 столовые ложки для панировки;

вода или белое сухое вино1/4 стакана.


( подробнее о приготовлении скумбрии в луковом соусе )

Котлеты из скумбрии с морковью и луком

Котлеты из скумбрии с морковью и луком
Вкусные котлеты из скумбрии с морковью и луком покорили мою семью.

Ингредиенты:



скумбрия2 штуки;

репчатый лук1 штука;

морковь1 штука;

белый хлеб2 кусочка;

чеснок1-2 зубчика;

растительное масло для жарки;

соль и специи по вкусу;

куриные яйца1 штука;

мука для панировки.


( подробнее о приготовлении котлет из скумбрии с морковью и луком )