Скумбрия сухого посола

Совсем не сложный способ засолки рыбы, который наверняка оценят многие кулинары. Делаем скумбрию сухого посола.

Ингредиенты:



скумбрия2 штуки;

лавровый лист2 штуки;

сахар1 столовая ложка;

соль3 столовые ложки;

горчица в семенах2 чайные ложки;

кориандр1 чайная ложка.

Приготовление скумбрии сухого посола.



Два вида горчицы и кориандр растираем в ступке, смешиваем с солью, сахаром, измельчённым лавровым листом.

Скумбрия сухого посола

Рыбу обезглавливаем и потрошим. Щедро со всех сторон натираем получившейся смесью.

Скумбрия сухого посола

Затем заворачиваем в полиэтиленовую плёнку.

Скумбрия сухого посола

Убираем в холодильник на 3 суток. Готово!

Скумбрия сухого посола
Версия для печати: только текст | текст с картинками.

  • 18 апреля 2017, 16:54



Интересное в сети:


Присоединяйтесь:

Комментарии (0)

Если вам понравился рецепт, напишите что-нибудь. Мы будем благодарны!
Войти через социальную сеть:

Добавить комментарий

1000