Баклажанные "башенки" с морковью по-корейски

• Блог им. Svetlana  

Это быстрая и оригинальная закуска подойдет для любого застолья — баклажанные «башенки» с морковью по-корейски.

Ингредиенты:

баклажан — 1 штука;

морковь по-корейски — 100 грамм;

пшеничная мука — для панировки;

майонез — 50 грамм;

чеснок — 1 зубчик;

соль — щепотка;

растительное масло — для жарки.

Приготовление баклажанных башенок с морковью по-корейски.

Баклажан моем, нарезаем кружками и посыпаем солью. Оставляем на 30 минут, затем промываем холодной водой, чтобы ушла горечь.



Обваливаем в муке и обжариваем с обеих сторон по 2 минуты.



Укладываем на тарелку.



Смазываем смешанным с выдавленным через пресс чесноком майонезом.



Укладываем небольшую порцию моркови по-корейски.



Накрываем обжаренными кружками баклажана и закуска готова. Приятного аппетита.

• закуски,
• блюда из овощей,
• баклажаны,
• морковь по-корейски,
• мука,
• майонез,
• чеснок,
• соль