Блюдо из круп "Пшенный крупеник"

При желании пшенный крупеник тоже можно сделать символом Весны и солнца. Он круглый и румяный.

Блюдо из круп «Пшенный крупеник». Ингредиенты.

1 стакан пшена;

2,5 стакана воды;

2 яйца;

30 грамм сливочного масла;

1/2 стакана сметаны;

3 столовых ложки сахара;

соль.

Блюдо из круп «Пшенный крупеник». Приготовление.

Пшено перебрать.



Тщательно промыть. Пару раз можно промыть горячей водой, чтобы вышла горечь.



Сварить кашу в чуть подсоленой воде.



Добавить сливочное масло.



Перемешать.



В отдельной посуде смешать яйца, сахар и сметану.



Взбить миксером до растворения сахара.



К остывшей каше (она должна быть теплой) добавить яично-сметанную смесь.



Тщательно перемешать.



Выложить в смазанную маслом форму.



Запекать в духовке до зарумянивания.



Подавать горячим.