Блюдо из овощей "Картофельный рулет с грибами"

Как на счет картофельного рулета с грибами? Хотите его попробовать? Я бы не отказалась. =)

Блюдо из овощей «Картофельный рулет с грибами». Ингредиенты:

картофель — 400 грамм;

масло сливочное — 50 грамм;

панировочные сухари — 3 столовые ложки;

яйцо — 1 штука;

грибы — 150 грамм;

лук репчатый — 1 штука;

морковь — 1 штука;

сыр — 20 грамм.

Блюдо из овощей «Картофельный рулет с грибами». Приготовление.

Мелко порубленный лук обжарить с натертой на терке морковью. Добавить порезанные грибы.



Картофель отвариваем и делаем пюре с добавление масла.



Разбиваем туда яйцо. Тщательно перемешиваем. Стол застилаем пищевой пленкой и посыпаем панировочными сухарями.



На сухари выкладываем картофельное пюре.



На картофель — обжаренные грибы.



При помощи пленки сворачиваем в рулет.



Посыпаем натертым на терке сыром.



Убираем ненадолго в духовку.



Рулет готов.