Блюдо из мяса "Курица тушеная с черносливом"

Курицу можно приготовить множеством разных способов, сегодня мы сделаем тушеную с черносливом.

Блюдо из мяса «Курица тушеная с черносливом». Ингредиенты:

курица — 1 килограмм;

морковь — 1 штука;

лук — 1 штука;

перец черный горошком — 6 штук;

лавровый лист — 2 штуки;

масло растительное — 2 столовые ложки;

мука — 1 столовая ложка;

сок половины лимона;

сахар — 1 чайная ложка;

чернослив — 100 грамм;

соль по вкусу.

Блюдо из мяса «Курица тушеная с черносливом». Приготовление.

Разделить курицу на небольшие кусочки, посолить.



Морковь режем соломкой, а лук репчатый измельчаем.



Чернослив заливаем кипятком и даем постоять 1 час, пока не станет мягким.



Сковороду разогреваем с маслом и обжариваем на ней кусочки курицы.



Добавляем нарезанные лук, морковь, перец горошком, лавровый лист и, подливая немного воды, тушим до готовности.



Пока курица тушиться готовим соус. Муку обжариваем на масле, разводим половиной стакана воды, добавляем лимонный сок, сахар и вскипятим.





Поливаем этим соусом курицу, кладем чернослив, даем закипеть и тушим еще 5 минут.



Подаем с отварным рисом.