Блюдо из мяса "Свиные ребрышки с пряностями"

Если бы у меня был свой ресторан, то свиные ребрышки с пряностями занимали бы почетное место среди фирменных блюд.

Блюдо из мяса «Свиные ребрышки с пряностями». Ингредиенты:

свиные ребрышки — 400 грамм;

чеснок — 2 зубчика;

соль — 1/2 чайной ложки;

черный перец молотый — 1/4 чайной ложки;

мед — 1/2 столовой ложки;

кунжутное масло — 1/2 столовой ложки;

соевый соус — 1 столовая ложка;

семена тмина, кориандра, фенхеля — по щепотке.

Блюдо из мяса «Свиные ребрышки с пряностями». Приготовление.

Чеснок мелко измельчаем и смешиваем с солью, перцем, пряностями, медом, кунжутным маслом и соевым соусом.



Натираем ребрышки этой смесью и оставляем на 15 минут.



В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем на нем ребрышки с двух сторон.



Добавляем 1/3 стакана кипяченой воды и тушим под крышкой в течении 30 минут. Готовые ребрышки подаем со свежими овощами, зеленью.