Блюдо из мяса жаркое "Хашлама"

Так как прошлое жаркое по-домашнему пришлось всем по вкусу, решила продолжить кулинарные эксперименты в этом направлении. На очереди «Хашлама».

Ингредиенты:

300 грамм мякоти свинины или говядины;

300 грамм репчатого лука;

томатный сок или 2-3 свежих помидора;

соль и специи по вкусу.

Приготовление.

Мясо режем крупными кусками, как на шашлык.



Лук режем полукольцами.



В кастрюлю укладываем мясо



и лук.



Солим и перчим по вкусу. Я добавляю специальные специи для шашлыка.



Заливаем томатным соком так, чтобы он полностью покрывал лук и мясо.



Ставим на средний огонь и тушим до готовности мяса.