Блюдо из овощей "Картофельные зразы с яйцом и ветчиной"

Зразы с грибами мы уже делали, на этот раз приготовим с ветчиной.

Блюдо из овощей «Картофельные зразы с яйцом и ветчиной». Ингредиенты:

9 картофелин;

2 варёных яйца;

1 сырое яйцо;

300 грамм ветчины;

панировочные сухари;

соль по вкусу;

1 луковица;

масло растительное для жарки.

Блюдо из овощей «Картофельные зразы с яйцом и ветчиной». Приготовление.

Режем мелко:

ветчину



2 отварных яйца и репчатый лук.



Обжариваем на сковороде:

лук



ветчину



Смешиваем ветчину, лук, яйца и мелко нарезанную зелень.



Солим и тщательно размешиваем. Фарш готов.

Отварной картофель протереть, добавить сырое яйцо, молотый перец, перемешать, посолить.



Сделать круглые лепешки.



На середину положить фарш.



Края завернуть, придать овальную форму, запанировать в сухарях.



Пожарить на сковороде.



Такие зразы лучше всего подавать со сметанным соусом.



Большое спасибо Юлии за предоставленный рецепт.