Блюдо из овощей "Овощное рагу"

Многие из нас бывают на даче и привозят оттуда огромное количество овощей. Из них то мы и приготовим рагу.

Блюдо из овощей «Овощное рагу». Ингредиенты:

один маленький кабачок;

две луковицы;

четверть среднего вилка капусты;

две средние моркови;

три штуки болгарского перца;

два средних помидора;

соль;

масло растительное для тушения.

Блюдо из овощей «Овощное рагу». Приготовление.

Кабачок очищаем от кожицы и режем на небольшие кубики.



Болгарский перец очищаем от семян, разрезаем на четыре части и режем соломкой.



Морковь моем и также режем соломкой.



Репчатый лук разрезаем на четыре части и нарезаем.



Капусту тонко шинкуем.



Все ингредиенты складываем в сковороду, предварительно налив туда растительное масло, солим, добавляем нарезанные помидоры и тушим на среднем огне до готовности.



Раскладываем по тарелочкам и подаем рагу к столу. На гарнир можно подать отварной картофель, макароны.