Блюдо из овощей "Оладушки из тыквы"

Хочу заметить, что это очень вкусные оладушки из тыквы.

Блюдо из овощей «Оладушки из тыквы». Ингредиенты:

250 грамм муки;

300 грамм тыквы;

1 стакан кефира;

1 чайная ложка пекарского порошка:

4,8 грамм соды + 3 грамма лимонной кислоты + 12,2 грамма муки = 20 грамм пекарского порошка;

соль по вкусу;

1 столовая ложка сахара;

2 яйца;

растительное масло для жарки.

Блюдо из овощей «Оладушки из тыквы». Приготовление.

Очищаем тыкву от кожуры.



Трём на тёрке.



Взбиваем яйца.



Добавляем соль и сахар.



Смешиваем соду с лимонной кислотой и мукой. Получаем очень хороший разрыхлитель для теста. В 1 чайной ложке с горкой 5 грамм муки (на заметку).



Затем добавляем пекарский порошок



кефир,



тыкву



и муку.



Получившуюся массу выкладываем ложкой на разогретую сковороду и жарим с обеих сторон.



Получаются вот такие симпатичные оладушки из тыквы.