Блюдо из овощей "Рулетики с начинкой из тыквы"


Если ваша карета вдруг превратилась в тыкву — не паникуйте, а приготовьте своему принцу такие вот рулетики с начинкой. Он оценит.

Блюдо из овощей «Рулетики с начинкой из тыквы». Ингредиенты.



Для теста:

100 миллилитров кефира;

1 яйцо;

соль;

2 стакана муки.

Для начинки:

1 стакан натертой тыквы;

1 стакан натертого кабачка;

растительное масло;

соль;

перец;

специи;

томатная паста;

300 миллилитров овощного или мясного бульона;

зелень.

Блюдо из овощей «Рулетики с начинкой из тыквы». Приготовление.



Смешать яйца, кефир, соль.

Блюдо из овощей Рулетики с начинкой из тыквы

Добавить муку.

Блюдо из овощей Рулетики с начинкой из тыквы

Замесить тесто.

Блюдо из овощей Рулетики с начинкой из тыквы

Натертые овощи выложить на сковороду с растительным маслом.

Блюдо из овощей Рулетики с начинкой из тыквы

Добавить соль, перец, специи.

Блюдо из овощей Рулетики с начинкой из тыквы

Тушить под крышкой на очень маленьком огне 15 минут. Готовую начинку остудить.

Блюдо из овощей Рулетики с начинкой из тыквы

Тесто раскатать в тонкий пласт.

Блюдо из овощей Рулетики с начинкой из тыквы

Распределить по нему начинку.

Блюдо из овощей Рулетики с начинкой из тыквы

Свернуть в тугой рулет.

Блюдо из овощей Рулетики с начинкой из тыквы

Разрезать острым ножом на небольшие кусочки.

Блюдо из овощей Рулетики с начинкой из тыквы

Выложить в сотейник.

Блюдо из овощей Рулетики с начинкой из тыквы

Залить бульоном, добавить томатную пасту.

Блюдо из овощей Рулетики с начинкой из тыквы

Тушить в духовке 20-30 минут. Готовые рулетики подавать с зеленью.

Блюдо из овощей Рулетики с начинкой из тыквы
Версия для печати: только текст | текст с картинками.

  • 21 сентября 2011, 16:15



Интересное в сети:

Присоединяйтесь:



Комментарии (0)

Если вам понравился рецепт, напишите что-нибудь. Мы будем благодарны!
Войти через социальную сеть:

Добавить комментарий

1000