Блюдо из овощей "Запечённая молодая капуста"

С этими рецептами из овощей я скоро стану вегетарианкой. Попробуем запеченную молодую капусту?

Блюдо из овощей «Запечённая молодая капуста». Ингредиенты:

небольшой кочан капусты;

300 миллилитров 10 процентных сливок;

100 грамм сыра;

стакан подсушенных хлебных крошек;

морковь;

луковица;

растительное масло для жарки;

соль и перец по вкусу.

Блюдо из овощей «Запечённая молодая капуста». Приготовление.

Кочан разрезать на несколько частей так, чтобы в каждой остался кусочек кочерыжки.



Обжарить на растительном масле.



По 3 минуты с каждой стороны.



Капусту укладываем в глубокую посуду.



Морковь натираем на крупной тёрке.



Обжариваем до мягкости морковь с мелко нарезанным луком на растительном масле. Вливаем сливки, добавляем измельчённый чеснок и пол стакана хлебных крошек. Солим, перчим и доводим до кипения, варим 1-2 минуты.



Снимаем с огня и получившейся смесью заливаем капусту. Посыпаем оставшимися крошками.



Сыр натираем на мелкой тёрке.



Посыпаем им наше блюдо.



Запекаем при 200 градусах в духовке до образования золотистой корочки.