Тушёная капуста с галушками

• Блог им. Svetlana  

В последнее время я подсела на галушки и готова их есть даже с тушёной капустой.

Ингредиенты:

капуста белокочанная — 1 килограмм;

репчатый лук — 1 штука;

куриные яйца — 2 штуки;

пшеничная мука — 100 грамм;

соль и специи — по вкусу;

растительное масло — для жарки;

лавровый лист — 1 штука;

перец душистый — 2-3 горошины.

Приготовление тушеной капусты с галушками.

Репчатый лук нарезаем средним кубиком и обжариваем на сковороде.



Капусту шинкуем.



Отправляем к луку, наливаем воду и тушим под крышкой до готовности. Солим и перчим по вкусу.



Для галушек взбиваем вилкой яйца



с солью и просеянной мукой



до консистенции густой сметаны.



В кастрюлю наливаем воду, кладём лавровый лист, перец горошком,



соль и специи по вкусу. Кипятим.



Затем при помощи чайной ложки отсаживаем галушки в кипящий бульон.



Когда галушки всплыли, значит уже готовы и можно смешивать с тушёной капустой.



Блюдо подаём горячим.

• вторые блюда,
• блюда из овощей,
• мучные блюда,
• капуста,
• мука,
• лук,
• яйца,
• соль,
• лавровый лист,
• душистый перец