Блюдо из овощей запеканка "Вегетарианские радости"

Ну что, мои хорошие? Продолжаем худеть? С радостью представляю Вам запеканку «Вегетарианские радости».

Блюдо из овощей запеканка «Вегетарианские радости». Ингредиенты:

4 картофелины;

4 моркови;

2 луковицы;

1 кабачок;

3 помидора;

2 баклажана;

3 сладкого перца;

3 зубчика чеснока;

200 грамм майонеза.

Блюдо из овощей запеканка «Вегетарианские радости». Приготовление.

Выкладываем в форму слоями:

1-й слой: картофель сырой, очищаем и нарезаем кружочками. Солим.



2-й слой: морковь сырую, очищаем, режем кружками.



3-й слой: лук режем кольцами.



4-й слой: кабачки режем ломтиками… не толстыми.



5-й слой: помидоры нарезаем кружочками.



6-й слой: баклажаны также режем кружками.



7-й слой: перец сладкий режем соломкой и покрываем всю поверхность.



Чеснок пропускаем через пресс и смешиваем с майонезом. Поливаем этой смесью верх запеканки.



Кто любит по вкуснее, может натереть сыр на мелкой тёрке и посыпать сверху.



Запекаем в духовке до золотистой корочки.