zojnik.ru - здесь только полезные рецепты.

Чебуреки с картофелем

• Блог им. Svetlana  

Если приготовить чебуреки на вкусном тесте, то и с картошкой вместо мяса получится вполне неплохо.

Ингредиенты:

вода (кипяток) — 1 стакан;

соль — 1 чайная ложка;

сахар — 1 чайная ложка;

пшеничная мука — 3 стакана;

растительное масло — 4 столовые ложки.

Дня начинки:

отварной картофель — 300 грамм;

соль — по вкусу;

растительное масло для фритюра.

Приготовление чебуреков с картофелем.

В кипяток кладём: соль, сахар, растительное масло и просеянную муку. Замешиваем тесто и оставляем на 30 минут.



Из отварного картофеля делаем пюре.



Тесто раскатываем в тонкий пласт, вырезаем кружки при помощи блюдца или пиалы. Раскладываем небольшое количество начинки.



Защипываем края, обработав их вилкой.



Жарим во фритюре с обеих сторон. Приятного аппетита.

• мучные блюда,
• блюда из овощей,
• вода,
• соль,
• сахар,
• растительное масло,
• мука,
• картофель