Блюдо из круп "Плов вегетарианский"

Один мой знакомый на днях решил стать вегетарианцем и наше сообщество немного поможет ему в этом. Сделаем специальный плов.

Блюдо из круп «Плов вегетарианский». Ингредиенты:

морковь — 1 штука;

лук репчатый — 1 штука;

фасоль стручковая — 150-200 грамм;

брокколи — 100 грамм;

томатная паста — 2 столовые ложки;

рис — 1,5 стакана;

соль, перец, вода.

Блюдо из круп «Плов вегетарианский». Приготовление.

Лук и морковь обжарить на подсолнечном масле.



Добавить фасоль,



брокколи,



томатную пасту.



Перемешать, выложить промытый рис и залить водой. Посолить, поперчить.



Накрыть крышкой и готовить на медленном огне до мягкости риса.



Вегетарианский плов готов.