Суп борщ вегетарианский "Объедение"


Даже вегетарианский борщ может быть объедением. Если не верите, то приготовьте и оцените сами.

Суп борщ вегетарианский «Объедение». Ингредиенты:



2 литра воды;

горсть фасоли;

3 картофелины;

небольшая луковица;

половина небольшой свеклы;

1/3 небольшого кочана капусты;

4 столовых ложки растительного масла;

1 столовая ложка томатной пасты;

1 чайная ложка сахара;

половина столовой ложки пряностей (куркума, кориандр, тмин);

зелень;

соль по вкусу.

Суп борщ вегетарианский «Объедение». Приготовление.



Фасоль замачиваем на 8-10 часов, затем варим до готовности.

Борщ вегетарианский Объедение

В кастрюлю наливаем воду и кладём фасоль.

Режем соломкой:

морковь,

Борщ вегетарианский Объедение

свеклу

Борщ вегетарианский Объедение

и картофель (можно кубиками).

Борщ вегетарианский Объедение

Лук измельчаем.

Борщ вегетарианский Объедение

Обжариваем его на сковороде

Борщ вегетарианский Объедение

с морковью

Борщ вегетарианский Объедение

и свеклой.

Борщ вегетарианский Объедение

Когда лук станет золотистым, всыпаем пряности и тушим под крышкой 1-2 минуты.

Борщ вегетарианский Объедение

Потом добавляем томатную пасту

Борщ вегетарианский Объедение

и сахар.

Борщ вегетарианский Объедение

В кипящую воду с фасолью кладём нарезанный картофель. Варим до полуготовности. Добавляем поджарку.

Когда картофель станет мягким, всыпаем нашинкованную капусту и солим по вкусу.

Борщ вегетарианский Объедение

Когда капуста сварится, кладём рубленную зелень, доводим борщ до кипения и снимаем с огня.

Борщ вегетарианский Объедение
Версия для печати: только текст | текст с картинками.

  • 15 декабря 2010, 21:15



Интересное в сети:

Присоединяйтесь:



Старые комментарии (1)
+
0
Заинтересовал рецепт вегетарианского супа-борща. Помню, в детстве моя бабушка готовила борщ на подсолнечном масле. Называла постным. Его можно было есть холодным прямо из кастрюли. Кайф! Ничего вкуснее никогда не ел. Но приготовить такой не получается.
avatar

Юрий

  • 22 февраля 2013, 22:03

Комментарии (0)

Если вам понравился рецепт, напишите что-нибудь. Мы будем благодарны!
Войти через социальную сеть:

Добавить комментарий

1000