Суп "Успенский"

Такой суп «Успенский» хорошо подойдет к постному столу.

Суп «Успенский». Ингредиенты:

вода — 2 литра;

картофель — 2 штуки;

лук репчатый — 1 штука;

морковь — 1 штука;

грибы отварные — 50 грамм;

консервированные помидоры — 5 штук;

чеснок — 2 зубчика;

вермишель — горсть.

Суп «Успенский». Приготовление.

Обжарить лук и морковь.



С консервированных помидор снять кожицу, крупно нарезать.



Добавить в поджарку.



Немного обжарить, добавить мелко порубленный чеснок и грибы.



Обжариваем все до готовности.



В подсоленную кипящую воду запускаем картофель кубиками.



Когда картофель сварится, выкладываем поджарку.



Затем вермишель.



Дать покипеть минуты три, выключить и оставить настаиваться под крышкой. Перед подачей посыпать зеленью.