Блюдо из овощей запечённые баклажаны с овощами "Синенькое чудо"

Баклажаны вкусны всегда, особенно осенью.

Блюдо из овощей запечённые баклажаны с овощами «Синенькое чудо». Ингредиенты:



2 баклажана;

1 луковица;

1 морковь;

2 помидора;

100 грамм сыра;

зелень;

1 болгарский перец;

растительное масло для жарки;

соль по вкусу.

Блюдо из овощей запечённые баклажаны с овощами «Синенькое чудо». Приготовление.



Баклажаны моем.

Блюдо из овощей запечённые баклажаны с овощами Синенькое чудо

Режем вдоль пластинами толщиной 5-7 миллиметров. Солим и оставляем на 30 минут. После чего промываем холодной водой.

Блюдо из овощей запечённые баклажаны с овощами Синенькое чудо

Жарим на растительном масле с 2-х сторон.

Блюдо из овощей запечённые баклажаны с овощами Синенькое чудо

Затем выкладываем на тарелку.

Блюдо из овощей запечённые баклажаны с овощами Синенькое чудо

Морковь нарезаем соломкой.

Блюдо из овощей запечённые баклажаны с овощами Синенькое чудо

Лук полукольцами.

Блюдо из овощей запечённые баклажаны с овощами Синенькое чудо

Перец также режем соломкой.

Блюдо из овощей запечённые баклажаны с овощами Синенькое чудо

Помидоры режем дольками.

Блюдо из овощей запечённые баклажаны с овощами Синенькое чудо

Обжариваем вместе на сковороде минут 10:

морковь

Блюдо из овощей запечённые баклажаны с овощами Синенькое чудо

лук

Блюдо из овощей запечённые баклажаны с овощами Синенькое чудо

перец.

Блюдо из овощей запечённые баклажаны с овощами Синенькое чудо

Добавляем помидоры.

Блюдо из овощей запечённые баклажаны с овощами Синенькое чудо

Затем зелень, солим, тушим ещё минуты 3.

Блюдо из овощей запечённые баклажаны с овощами Синенькое чудо

На дно формы укладываем первым слоем обжаренные пластинки баклажанов.

Блюдо из овощей запечённые баклажаны с овощами Синенькое чудо

Вторым слоем укладываем обжаренные овощи.

Блюдо из овощей запечённые баклажаны с овощами Синенькое чудо

Потом опять кладём слой баклажанов.

Блюдо из овощей запечённые баклажаны с овощами Синенькое чудо

Затем чеснок выдавливаем через пресс.

Блюдо из овощей запечённые баклажаны с овощами Синенькое чудо

В заключении смазываем майонезом и посыпаем тёртым сыром.

Блюдо из овощей запечённые баклажаны с овощами Синенькое чудо

Ставим в духовку на 20-25 минут, печём при 220 градусах.

Блюдо из овощей запечённые баклажаны с овощами Синенькое чудо

Версия для печати: только текст | текст с картинками.

  • 15 сентября 2010, 17:29



Интересное в сети:


Присоединяйтесь:

Комментарии (0)

Если вам понравился рецепт, напишите что-нибудь. Мы будем благодарны!
Войти через социальную сеть:

Добавить комментарий

1000