Блюдо из овощей баклажаны "Трубочки"

Мы с вами уже делали баклажаны-рулетики, в этот раз сделаем трубочки.

Блюдо из овощей баклажаны «Трубочки». Ингредиенты:

1 баклажан;

соль по вкусу;

пол стакана грецких орехов;

2 столовых ложки майонеза;

1 зубчик чеснока;

зелень.

Блюдо из овощей баклажаны «Трубочки». Приготовление.

Баклажан моем, разрезаем вдоль полосками, солим и держим 20-30 минут. Затем споласкиваем холодной водой, чтобы горечь ушла.



Потом кладём на сковороду.



Обжариваем с обеих сторон до золотистого цвета.



Пока жарятся баклажанные «язычки», готовим начинку.

Грецкие орехи разминаем толкушкой.



Зелень измельчаем.



Чеснок пропускаем через пресс. Смешиваем орехи, зелень, чеснок и майонез.



Полученную смесь кладём на обжаренные баклажаны.



Сворачиваем трубочкой. Подаём на стол.