Домашний "Твикс"

• Блог им. Svetlana  

Печенье домашний «Твикс» не сложно готовится и на вкус не уступит магазинному.

Ингредиенты:

пшеничная мука — 150 грамм;

сливочное масло — 80 грамм;

сахар — 50 грамм;

яичные желтки — 1-2 штуки;

сметана — 1-2 столовые ложки;

соль — на кончике ножа.

Для карамели:

сгущенное молоко — 1-1,5 банки;

сливочное масло — 15 грамм.

Для шоколадного слоя:

молочный шоколад — 200-250 грамм.

Приготовление домашнего «Твикса».

Займёмся тестом. Соединяем яичный желток с сахаром,



всыпаем просеянную муку и режем сливочное масло.



Перетираем массу руками в крошку, добавляем сметану.



Размешиваем, тесто должно получится крошкообразным.



Укладываем его ровным слоем в форму и убираем в морозилку на 10 минут или в холодильник на 20-30 минут.



Затем прокалываем в нескольких местах и запекаем в предварительно разогретой духовке при 180 градусах 20 минут до лёгкой золотинки.



Для карамели соединяем сгущённое молоко с маслом



и варим на слабом огне 20-35 минут.



Выкладываем карамель на готовый корж.



Шоколад растапливаем на водяной бане (если используете горький, то можно подлить немного молока).



Шоколад должен получится однородным.



Выливаем его поверх карамели.



Убираем в холодильник на 2-4 часа до полного застывания. Приятного аппетита.



Сладкоежкам наверняка понравится и домашнее «Рафаэлло».

• выпечка,
• десерты,
• мука,
• сливочное масло,
• сахар,
• яйца,
• сметана,
• соль,
• сгущенное молоко,
• шоколад