Карась с гречкой в духовке

• Блог им. Svetlana  

Вкусное блюдо, которое готовится на одном дыхании — карась с гречкой в духовке.

Ингредиенты:

крупный карась — 1 штука;

отварная гречка — 3-4 столовые ложки;

сметана — 2-3 столовые ложки;

чеснок — 1-2 зубчика;

соль — по вкусу;

пшеничная мука — для панировки;

растительное масло — для жарки.

Приготовление карася с гречкой в духовке.

Обрабатываем рыбу: чистим от чешуи, внутренностей и плавников. Промываем и обсушиваем полотенцем.



Брюшко фаршируем гречкой, закрепляем зубочисткой.



Панируем рыбу в смеси муки и соли. Обжариваем на сковороде с обеих сторон по 5-6 минут.



Укладываем рыбу в форму для запекания, поливаем сметаной с выдавленным через пресс чесноком.



Готовим в духовом шкафу при 200 градусах 20-30 минут.



Фаршированный карась готов.

• вторые блюда,
• блюда из рыбы,
• карась,
• гречневая крупа,
• сметана,
• чеснок,
• соль,
• мука