Кулич "Домовенок"


Куличей много, а "домовёнок" в доме один, поэтому сделаем для него вкусную выпечку с одноимённым названием.

Ингредиенты:



молоко1 стакан;

пшеничная мука1 килограмм;

сметана500 грамм;

куриные яйца5 штук;

маргарин250 грамм;

соль1 чайная ложка;

сахар1 стакан;

изюмполовина стакана;

прессованные дрожжи50 грамм.

Для оформления:

сырой яичный белок1 штука;

сахар100 грамм;

кондитерская посыпка.

Приготовление кулича «Домовёнок».



В стакане подогретого молока растворяем дрожжи, всыпаем весь сахар и 2 столовые ложки просеянной муки.

Кулич Домовенок

Оставляем в тёплом месте до образования пышной пены.

Кулич Домовенок

Добавляем к полученной опаре маргарин, сметану.

Кулич Домовенок

Яйца отдельно взбиваем венчиком

Кулич Домовенок

и вливаем в молочную массу.

Кулич Домовенок

Изюм распариваем в кипятке, подсушиваем и обваливаем в муке. Добавляем вслед за яйцами.

Кулич Домовенок

Всыпаем просеянную муку и замешиваем тесто. Я положила муки меньше чем в рецепте, чтобы получились мягкие и нежные куличики.

Кулич Домовенок

Оставляем на 1 час в тёплом месте. Когда тесто увеличиться в 2 раза,

Кулич Домовенок

обминаем его и даём ещё раз подняться. Затем раскладываем готовое тесто в смазанные маслом формочки на 1/3.

Кулич Домовенок

Ждём 20 минут до поднятия теста до краёв формочек.

Кулич Домовенок

Затем выпекаем в предварительно нагретой до 180 градусов духовке 30 минут. Яичный белок взбиваем с сахаром до образования крепкой пены.

Кулич Домовенок

Смазываем готовые куличи безе и посыпаем кондитерскими украшениями.

Кулич Домовенок
Версия для печати: только текст | текст с картинками.

  • 19 апреля 2014, 09:54



Интересное в сети:

Присоединяйтесь:



Комментарии (0)

Если вам понравился рецепт, напишите что-нибудь. Мы будем благодарны!
Войти через социальную сеть:

Добавить комментарий

1000