zojnik.ru - здесь только полезные рецепты.

Кулич "Для начинающих"

• Блог им. Svetlana  

Сегодня мы попробуем приготовить кулич для начинающих. Его составляющими являются море улыбок и хорошее настроение.

Ингредиенты:

мука пшеничная — 3,5 стакана;

сухие дрожжи — 15 грамм;

маргарин/сливочное масло — 200 грамм;

молоко — 1,5 стакана;

сахар — 1 стакан;

изюм — 100 грамм;

куриные яйца — 3 штуки.

Для украшения:

яичный белок — 1 штука;

сахар — 7 столовых ложек;

кондитерская посыпка.

Приготовление кулича для начинающих.

Изюм промываем и подсушиваем.



В половине стакана тёплого молока растворяем дрожжи.



Отдельно кладём маргарин и сахар.



Взбиваем миксером.



Наливаем оставшийся стакан тёплого молока.



Всыпаем муку.



Замешиваем тесто.



Вливаем разведённые в молоке дрожжи.



Вновь вымешиваем тесто. Накрываем и убираем в тёплое место на 2 часа.



Оно должно увеличиться в 2-3 раза.



Разбиваем туда яйца.



Всыпаем изюм.



Перемешиваем.



Раскладываем тесто на 1/3 в смазанные растительным маслом формочки (у меня они не высокие), накрываем и даём подняться.



Выпекаем в предварительно разогретой духовке при 180 градусах минут 40. Белок и сахар



взбиваем миксером.



Готовые куличи промазываем безе и украшаем посыпкой.

• выпечка,
• мука,
• дрожжи,
• маргарин,
• сливочное масло,
• молоко,
• сахар,
• изюм,
• яйца,
• кондитерская посыпка