Куриное филе в пивном соусе

• Блог им. lakomka  

Это необычное блюдо, по вкусу напоминающее куриный шашлычок, понравится вашим гостям и разнообразит ваш семейный ужин. Встречайте куриное филе в пивном соусе.

Ингредиенты:

филе курицы – 500-600 грамм;

пиво – 1 стакан (250 миллилитров);

сливочное масло – 5 столовых ложек;

мука пшеничная – 2 столовые ложки;

орегано – 1 чайная ложка;

перец черный молотый;

соль по вкусу.

Приготовление куриного филе в пивном соусе.

Берем требуемое количество ингредиентов.



Куриное филе вымыть и обсушить. В сковороде растопить 3 столовые ложки масла.



Обжарить филе на умеренном огне в течение 10-12 минут (по 5-6 минут с каждой стороны).





Добавить пиво, ½ стакана воды, орегано, черный молотый перец и соль.



Перемешать. Накрыть сковороду крышкой и тушить на маленьком огне 45-50 минут. В маленькой мисочке смешать 2 столовые ложки размягченного сливочного масла с мукой.





Филе вынуть из сковороды.



В бульон добавить масло с мукой.



При постоянном помешивании готовить на малом огне до тех пор, пока соус не загустеет.



Курицу положить в соус и прогреть 1-2 минуты.



При подаче к столу курицу выложить на тарелку, полить соусом. В качестве гарнира можно подать
отварной рис, овощи.

• блюда из мяса,
• курица,
• пиво,
• сливочное масло,
• мука,
• орегано,
• перец молотый