zojnik.ru - здесь только полезные рецепты.

Куриные бедрышки в медовом соусе

• Блог им. lakomka  

Горячее блюдо из курицы довольно популярно и на праздничном столе и в качестве повседневной еды. Чтобы разнообразить приготовление самых банальных куриных бедрышек, предлагаю замариновать их в необычном соусе.

Ингредиенты:

куриные бедрышки — 6-8 штук;

жидкий мед — 2-3 столовые ложки;

соевый соус — 2-3 столовые ложки;

чеснок — 2 зубчика;

черный горький перец горошком — 3 штуки.

Приготовление куриных бедрышек в медовом соусе.

Берём требуемое количество ингредиентов.



Бедрышки вымойте и обсушите, отрежьте лишний жир и слишком большие куски кожи (если они есть). Две-три столовые ложки меда смешайте с таким же количеством соевого соуса, добавьте свежесмолотый черный перец. Очень мелко нарежьте чеснок или раздавите его в чесночнице, чтобы он пустил сок.





Замаринуйте бедрышки курицы в получившемся пикантном соусе. Обмажьте кусочки курицы со всех сторон соусом и уложите в миску.



Замотайте пищевой пленкой и поставьте в холодильник на пару часов (или даже на ночь).



Затем выложите бедрышки в один слой в жаропрочную форму и, не накрывая, поставьте в духовку на 30 минут при температуре 200 градусов.



При запекании образуется очень красивая золотистая корочка на курице, это карамелизируется мед из соуса.



Чудесный аромат чеснока и меда распространяется по всей кухне и приглашает семью к столу. Кушать эту вкуснятину нужно сразу же после приготовления.

• вторые блюда,
• блюда из птицы,
• курица,
• мед,
• соевый соус,
• чеснок,
• черный перец