zojnik.ru - здесь только полезные рецепты.

Минтай в кляре

• Блог им. Svetlana  

Минтай в кляре простое и вкусное блюдо, которое мы почему-то не делали до этого. Да и кляр сегодня приготовим немного по-другому рецепту.

Ингредиенты:

филе минтая — 500 грамм;

молоко или сливки — 200 миллилитров;

мука — 200 грамм;

сок лимона — 50 миллилитров;

растительное масло для жарки;

соль и специи по вкусу.

Приготовление минтая к кляре.

Филе моем.



Отделяем от кожицы, режем небольшими кусочками. Солим и перчим по вкусу, поливаем лимонным соком.



Для кляра в пиалу наливаем молоко, разбиваем 1 яйцо.



Солим, всыпаем муку и взбиваем всё это вилкой, чтобы не было комков.



Минтай окунаем в кляр.



Жарим в разогретом растительном масле



с обеих сторон до золотистой корочки по 5-7 минут.

• вторые блюда,
• блюда из рыбы,
• минтай,
• молоко,
• сливки,
• мука,
• лимон