zojnik.ru - здесь только полезные рецепты.

Молочное желе "Анри"

• Блог им. lakomka  

Желе – десерт весьма низкокалорийный, но безумно вкусный. И нравится эта сладость практически всем. Сегодня предлагаю приготовить изысканное молочное желе с мармеладом.

Ингредиенты:

разноцветный мармелад — 8 штук;

желатин – 2 столовые ложки;

молоко – 1,5 стакана;

ванильный сахар – 1 столовая ложка;

вода – 1 стакан;

апельсин – для украшения.

Приготовление молочного желе «Анри».

Берём необходимое количество ингредиентов.



Желатин предварительно залить 1 стаканом воды и оставить набухать минут на 10. Затем поставить желатин на огонь и прогреть до полного его растворения, постоянно помешивая.



В молоко всыпать ванильный сахар и влить процеженный желатин, вскипятить молочную массу на медленном огне, не забывая помешивать.



Мармелад нарезать тонкими дольками и «застелить» лепестками мармелада дно формочек, в которых будет застывать желе.



Разлить молочную смесь по формам для желе, немного остудить до комнатной температуры и отправить в холодильник для застывания на 2 часа.



Когда желе застынет, достать формочки из холодильника и слегка окунуть их в миску с горячей водой, но так, что бы вода не попала в десерт. Затем накройте их тарелками, переверните формы кверху дном и слегка встряхните – желе легко и просто выскользнет на тарелочки. Украсить желе можно цедрой апельсина.



Наслаждайтесь нежным и изысканным желе. Приятного чаепития!

• десерты,
• апельсины,
• мармелад,
• желатин,
• молоко,
• ванилин,
• вода