Мучное блюдо "Камыр оромо"

Это блюдо киргизской кухни. Камыр оромо — переводится как рулет с мясом.

Мучное блюдо «Камыр оромо». Ингредиенты:

яйца — 1 штука;

мука;

вода подсоленая;

фарш мясной — 300 грамм;

лук репчатый — 2 штуки.

Мучное блюдо «Камыр оромо». Приготовление.

Камыр оромо готовится из пресного теста. На стол насыпать муку горкой, сделать углубление и разбить яйцо.



Осторожно размешивая ложкой, постепенно добавлять подсоленную воду.



Замесить крутое тесто и дать отдохнуть.



Лук мелко порезать



и добавить к фаршу. Посолить, поперчить и хорошо перемешать.



Тесто разделить на шарики грамм по 50. Каждый из них раскатать очень тонко 1-1,5 миллиметра.



Равномерно распределить фарш.



Скатать в рулет.



Можно в таком виде уложить кругом в мантоварку, но мы сделаем вот так:



Готовим примерно минут 45-50 минут. Затем наши оромо нарезаем и подаем к столу.