Мучное блюдо "Крабовые палочки в пушистом кляре"


Секрет этого блюда в интересном приготовлении кляра. Его можно делать с чем угодно или даже без всего, он всё равно будет уникально вкусным. Готовим крабовые палочки в пушистом кляре.

Мучное блюдо «Крабовые палочки в пушистом кляре». Ингредиенты:



6 яиц;

щепотка соли;

1 чайная ложка сахара;

250 миллилитров воды;

мука;

2 пачки крабовых палочек;

соль и перец по вкусу;

сок лимона (можно заменить уксусом);

растительное масло для фритюра.

Мучное блюдо «Крабовые палочки в пушистом кляре». Приготовление.



Крабовые палочки солим, перчим и поливаем соком лимона. Оставляем минут на 20-30.

Мучное блюдо Крабовые палочки в пушистом кляре

Делаем кляр.

Желтки отделяем

Мучное блюдо Крабовые палочки в пушистом кляре

от белков.

Мучное блюдо Крабовые палочки в пушистом кляре

В желтки добавляем воду и сахар.

Мучное блюдо Крабовые палочки в пушистом кляре

Взбиваем венчиком, затем всыпаем муки столько, чтобы получилось тесто консистенции сметаны (не гуще).

Мучное блюдо Крабовые палочки в пушистом кляре

Белки соединяем с солью и долго взбиваем миксером в густую пену.

Мучное блюдо Крабовые палочки в пушистом кляре

Смешиваем взбитые белки со смесью желтков и муки. Тщательно перемешиваем до однородной массы.

Мучное блюдо Крабовые палочки в пушистом кляре

Масло для фритюра разогреваем. Крабовые палочки окунаем в кляр и жарим.

Мучное блюдо Крабовые палочки в пушистом кляре

Не забываем переворачивать.

Мучное блюдо Крабовые палочки в пушистом кляре

Затем кладём на тарелку и лакомимся потрясающим блюдом!

Мучное блюдо Крабовые палочки в пушистом кляре
Версия для печати: только текст | текст с картинками.

  • 08 ноября 2010, 18:19



Интересное в сети:

Присоединяйтесь:



Комментарии (0)

Если вам понравился рецепт, напишите что-нибудь. Мы будем благодарны!
Войти через социальную сеть:

Добавить комментарий

1000