zojnik.ru - здесь только полезные рецепты.

Грудинка горячего копчения в мультиварке

• Рецепты для мультиварки  

Вкусная грудинка горячего копчения в мультиварке станет постоянным гостем в вашем доме.

Ингредиенты:

свиная грудинка — 2 килограмма;

вода — 1 литр;

соль — 3 столовые ложки;

сахар — 3 чайные ложки;

душистый перец горошком — 2-3 штуки;

лавровый лист — 1-2 штуки.

Приготовление грудинки горячего копчения в мультиварке.

Мясо режем небольшими кусками, моем и обсушиваем кухонным полотенцем.



В кастрюле делаем рассол, соединяем: воду, соль, сахар, перец и лавровый лист. Варим 3-4 минуты, затем остужаем.



Грудинку кладём в глубокую ёмкость, заливаем остывшим рассолом.



Накрываем тарелкой и ставим груз. Убираем в прохладное место на 2 суток. Затем обтираем полотенцем и укладываем в нашу коптильню.



Выбираем программу «горячее копчение» и готовим 1 час.



Мясоедам также должен понравится и этот рецепт запеченной грудинки с чесноком и приправами.

• вторые блюда,
• блюда из мяса,
• рецепты для мультиварки Vitesse-3005,
• свинина,
• вода,
• соль,
• сахар,
• душистый перец,
• лавровый лист