Холодец в мультиварке

• Рецепты для мультиварки  

После куриного холодца, захотелось приготовить его по всем правилам. Встречайте холодец в мультиварке.

Ингредиенты:

свиная нога — 2 штуки;

мясо (курица, говядина, свинина) — 500 грамм;

морковь — 1 штука;

репчатый лук — 1 штука;

вода — 2 литра;

желатин — 3 столовые ложки;

соль — по вкусу;

перец горошком — 5 штук;

чеснок — 5 зубчиков.

Приготовление холодца в мультиварке.

Мясо моем и кладём в чашу мультиварки.



Добавляем чищенные лук и морковь, заливаем водой.



Закрываем крышку и клапан выпуска пара, выбираем программу «тушение» и готовим 50 минут.



Замачиваем желатин в холодной кипяченой воде на 30-40 минут.



Готовое мясо вынимаем и отделяем от кости.



Бульон процеживаем, растворяем в нём набухший желатин, солим и перчим по вкусу.



На дно небольшой ёмкости кладём измельчённый чеснок.



Затем слой мяса, перец горошком и лавровый лист.



Заливаем бульоном.



Закрываем крышкой и убираем в прохладное место до полного застывания холодца.

• блюда из мяса,
• рецепты для мультиварки Vitesse-3005,
• свинина,
• курица,
• говядина,
• морковь,
• лук,
• вода,
• желатин,
• соль,
• перец,
• чеснок