Оладьи с черносливом

• Блог им. lakomka  

Очень вкусные оладьи пекли наши бабушки. Взяв на заметку уже проверенный годами рецепт, я решила поэкспериментировать добавив чернослив. Получилось очень интересное лакомство.

Ингредиенты:

кефир — 1,5 стакана;

сахар — 0,5 стакана;

сода — 1\2 чайной ложки;

яйцо — 1 штука;

чернослив — 100 грамм;

мука пшеничная — примерно 3 стакана;

масло растительное — для жарки.

Приготовление оладий с черносливом.

Берём необходимое количество ингредиентов.



Яйцо, соду и сахар соединяем.



Промытый, но не распаренный и не размякший чернослив нарезаем.



В миску добавляем и чернослив. Перемешиваем.



Наливаем кефир.



Перемешиваем, всыпаем муку частями, пока тесто не станет густым, но оно должно легко перемешиваться ложкой. Тесто получается тягучее, липкое.



На разогретую сковороду, на которую уже налили масло и оно закипело, выкладываем столовой ложкой оладьи.



Жарим на очень медленном огне, переворачиваем. Вот это я понимаю пышность.



Подавать можно и с медом, и со сметаной, и с вареньем, и с паштетом.



Приятного аппетита!

• мучные блюда,
• чернослив,
• кефир,
• сахар,
• сода,
• яйца,
• мука