Овощной суп с сырными клёцками-шариками

Этот овощной суп с сырными клёцками-шариками не только вкусный, но и простой.

Ингредиенты:



картофель2-3 штуки;

морковь1 штука;

репчатый лук1 штука;

сладкий перец1 штука;

стебель сельдереяпо желанию;

растительное маслодля жарки;

соль и специипо вкусу.

Для клёцок-шариков:

куриное яйцо1 штука;

твёрдый сыр80 грамм;

сливочное масло80 грамм;

пшеничная мука100 грамм;

зеленьпо вкусу.

Приготовление овощного супа с сырными клёцками-шариками.



Сыр трём на мелкой тёрке.

Овощной суп с сырными клёцками-шариками

Соединяем с маслом, яйцом,

Овощной суп с сырными клёцками-шариками

просеянной мукой и измельчённой зеленью (я не использовала).

Овощной суп с сырными клёцками-шариками

Замешиваем тесто, из которого формируем маленькие шарики.

Овощной суп с сырными клёцками-шариками

Очищенный картофель нарезаем средним кубиком.

Овощной суп с сырными клёцками-шариками

Бросаем в кастрюлю с кипящей водой и варим 10 минут.

Овощной суп с сырными клёцками-шариками

Очищенную морковь трём на тёрке. Репчатый лук измельчаем (я делала без него), сельдерей болгарский перец нарезаем произвольно.

Овощной суп с сырными клёцками-шариками

В сковороде с растительным маслом обжариваем морковь, сельдерей, перец и лук 3 минуты.

Овощной суп с сырными клёцками-шариками

Затем отправляем в кастрюлю вместе с клёцками.

Овощной суп с сырными клёцками-шариками

Варим минут 10 под крышкой, солим и перчим по вкусу.

Овощной суп с сырными клёцками-шариками
Версия для печати: только текст | текст с картинками.

Рассчитать количество калорий для этого блюда
белки, жиры и углеводы


Интересное в сети:

Присоединяйтесь:




Комментарии (0)

Если вам понравился рецепт, напишите что-нибудь. Мы будем благодарны!
Войти через социальную сеть:

Добавить комментарий

1000