Печенье "Земелах"

• Блог им. Svetlana  

Главное в этом рецепте — не переборщить с корицей, тогда и печенье «Земелах» получатся очень вкусными.

Ингредиенты:

мука пшеничная — 250 грамм;

масло сливочное — 125 грамм;

куриные яйца — 1 штука;

сахар — 100-125 грамм;

ванилин;

молоко — 1 столовая ложка.

Для посыпки:

сахар — 2 столовые ложки;

корица молотая — 1 чайная ложка.

Приготовление печенья Земелах.

Куриное яйцо и масло



взбиваем миксером.



Добавляем сахар, ванилин и молоко.



Продолжаем взбивать.



Постепенно всыпаем муку, вымешиваем ложкой тесто.



Укладываем плоским бруском на пергаментную бумагу, заворачиваем и убираем в холодильник на 30 минут.



Охлаждённое тесто раскатываем между листами бумаги в пласт толщиной 5-6 миллиметров.



Затем острым ножом разрезаем на ромбики.



Отдельно в мисочке смешиваем сахар с корицей.



Посыпаем ромбики.



Укладываем на противень застланный пергаментной бумагой.



Выпекаем при 200 градусах минут 10-20 до зарумянивания.

• выпечка,
• мука,
• масло сливочное,
• яйца,
• сахар,
• молоко,
• корица,
• ванилин