Песочный пирог с черникой


Зима – это время пирогов с вареньем. Черничное подходит для этих целей как нельзя лучше. Оно в меру сладкое, яркое, с выраженным вкусом, не жидкое, главное – еще и очень полезное для зрения. А сочетание вкусного и полезного – это идеальное качество для лакомства. Печется пирог 20-25 минут. Особо вкусен при употреблении с молоком. Сразу вспоминается детство, проведенное в деревне, когда прямо с кружкой парного теплого молока бежали именно к черничному пирогу.

Ингредиенты:



масло сливочное50-70 грамм;

куриные яйца1 штука;

сахар1\2 стакана;

сольщепотка;

мука пшеничная1,5 стакана;

сода1\3 чайной ложки;

варенье черничное1-1,5 стакана.

Приготовление песочного пирога с черникой.



Берём требуемое количество ингредиентов.

Песочный пирог с черникой

Яйцо, сахар, соль и соду в миске соединяем.

Песочный пирог с черникой

Взбиваем составляющие, которые в миске соединили венчиком. Добавляем растопленное, но не закипевшее масло. Перемешиваем.

Песочный пирог с черникой

Всыпаем муку, вымешиваем липкое, не крутое тесто.

Песочный пирог с черникой

В форму, слегка смазанную любым маслом, выкладываем 2\3 части теста. Руки смачиваем под холодной проточной водой, распределяем равномерным слоем тесто по дну формы.

Песочный пирог с черникой

В середину выкладываем черничное варенье, свободными от варенья должны остаться 2-3 сантиметра по краю теста. Оставшееся тесто рвем на кусочки и помещаем на варенье. Это альтернатива натиранию, так как не нужно будет ждать пока оно лежит в морозилке и подмерзает. А зачастую простые пироги из теста требуют очень быстрой готовности.

Песочный пирог с черникой

Ставим в духовку пирог. 180-190 градусов подойдет. Румяный цвет вам подскажет о готовности. Выпекается он 20-30 минут примерно.

Песочный пирог с черникой

Приятного аппетита!

Песочный пирог с черникой
Версия для печати: только текст | текст с картинками.

  • 09 января 2014, 10:55



Интересное в сети:

Присоединяйтесь:



Комментарии (0)

Если вам понравился рецепт, напишите что-нибудь. Мы будем благодарны!
Войти через социальную сеть:

Добавить комментарий

1000

Подпишись




Одноклассники

Вконтакте
     
+