Пирог с красной рыбой и сыром

• Блог им. Svetlana  

Этот пирог с красной рыбой и сыром мне очень понравился своим оригинальным оформлением, а его вкус на долго останется в приятных воспоминаниях.

Ингредиенты:

готовое дрожжевое тесто — 500 грамм;

филе красной рыбы (у меня горбуша) — 600 грамм;

помидор — 1 штука;

красный сладкий перец — 1 штука;

соль и специи — по вкусу;

сыр моцарелла — 200 грамм.

Приготовление пирога с красной рыбой и сыром.

Помидор нарезаем тонкими кружками, а болгарский перец соломкой.



Рыбное филе нарезаем полосками в 2 сантиметра с толстой стороны.



Используем готовое дрожжевое тесто или делаем по своему любимому рецепту.



Раскатываем в круглую лепёшку. Рыбные полоски кладём не далеко от края, чтобы получилось замкнутое кольцо.



Защипываем края теста, чтобы рыба оказалась внутри.



Разрезаем на несколько кусочков и выворачиваем наверх.



В середину кладём остатки от рыбы, нарезанные перец и помидор.



Солим и перчим по вкусу рыбу и овощи, накрываем сыром.



Выпекаем в хорошо разогретой духовке при 180 градусах 30-40 минут.



Приятного аппетита.

• выпечка,
• блюда из рыбы,
• горбуша,
• дрожжевое тесто,
• помидоры,
• красный перец,
• сыр,
• соль