zojnik.ru - здесь только полезные рецепты.

Маринованные патиссоны

• Блог им. Svetlana  

Если наскучили огурчики, то всегда можно замариновать патиссоны.

Ингредиенты:

молодые патиссоны — 500 грамм;

листья хрена — 1 штука;

листья смородины — 2-3 штуки;

листья вишни — 2 штуки;

вода — 1 литр;

соль — 2 столовые ложки;

сахар — 1 столовая ложка;

уксус — 1 столовая ложка;

перец горошком — 3 штуки;

лавровые листья — 2 штуки;

чеснок — 2 зубчика.

Приготовление маринованных патиссонов.

У плодов обрезаем кончики, моем и подсушиваем.



Листья хрена, смородины, вишни споласкиваем и закладываем в стерилизованные банки.



Укладываем плотно патиссоны.



Заливаем крутым кипятком и оставляем под закрытой крышкой остывать.



Сливаем воду, добавляем соль и сахар кипятим. В это время в банку кладём нарезанный чеснок, лавровые листья, перец горошком.



Кипящим рассолом заливаем патиссоны, накрываем крышками и стерилизуем 15 минут. Затем добавляем уксус и закрываем крышками.

• заготовки,
• блюда из овощей,
• патиссоны,
• листья хрена,
• листья смородины,
• листья вишни,
• вода,
• соль,
• сахар,
• уксус,
• черный перец,
• лавровый лист,
• чеснок