Мамкин Инвестор - с нуля до миллиона.

Постные чебуреки с репчатым луком

• Блог им. Svetlana  

Не совсем обычные чебуреки с интересной начинкой. Лук, приготовленный таким образом, очень похож на тушеную капусту.

Ингредиенты:

вода (кипяток) — 1 стакан;

соль — 1 чайная ложка;

сахар — 1 чайная ложка;

растительное масло — 4 столовые ложки;

пшеничная мука — 3,5 стакана.

Для начинки:

репчатый лук — 3-4 штуки;

помидор — 1 штука;

соль и специи — по вкусу;

растительное масло — для жарки.

Приготовление постных чебуреков с репчатым луком.

В глубокую миску наливаем крутой кипяток. Добавляем соль, сахар и растительное масло.



Всыпаем просеянную муку и замешиваем крутое тесто. Оставляем на 30 минут под салфеткой.



В это время нарезаем средним кубиком лук и



дольками помидоры.



В сковороде разогреваем растительное масло и жарим до готовности лука.



Солим и перчим по вкусу.



Готовое тесто делим на несколько кусочков. Каждый раскатываем в тонкую лепёшку. На край кладём небольшое количество начинки.



Накрываем второй половиной и защипываем края, обработав вилкой.



В сковороде раскаляем фритюр и обжариваем чебуреки



до румяной корочки с обеих сторон. Приятного аппетита.

• мучные блюда,
• блюда из овощей,
• вода,
• соль,
• сахар,
• растительное масло,
• мука,
• лук,
• помидоры