zojnik.ru - здесь только полезные рецепты.

Пшенный соус

• Блог им. Svetlana  

Не совсем обычный пшенный соус, который пришёлся мне по вкусу.

Ингредиенты:

пшено — 2 столовые ложки;

бульон — 250 миллилитров;

соль — по вкусу;

хмели-сунели — 1 чайная ложка;

репчатый лук — 1 штука;

чеснок — 2 зубчика;

растительное масло — для жарки;

кинза — половина пучка.

Приготовление пшенного соуса.

Крупу перемалываем в муку.



Репчатый лук и чеснок нарезаем мелко. Обжариваем в сковороде.



Всыпаем муку,



наливаем бульон,



кладём нарезанную кинзу, солим и перчим по вкусу.



Постоянно помешивая, готовим на слабом огне 5-10 минут.

• закуски,
• блюда из круп,
• пшенная крупа,
• бульон,
• соль,
• хмели-сунели,
• лук,
• чеснок,
• кинза