Рыбные биточки с крабовыми палочками

• Блог им. Svetlana  

Сегодня мы приготовим необычные котлеты — рыбные биточки с крабовыми палочками. Надеюсь вам понравится.

Ингредиенты:

рыбное филе (трески, судака, зубатки) — 400 грамм;

крабовые палочки — 150 грамм;

куриные яйца — 2 штуки;

кукурузная крупа — 1 столовая ложка;

рубленная зелень петрушки — 1 столовая ложка;

соль и перец чёрный молотый — по вкусу;

панировочные сухари;

растительное масло — пол стакана (для фарша);

Приготовление рыбных биточков с крабовыми палочками.

Пропускаем через мясорубку: филе



и крабовые палочки.



Соединяем: филе, крабовые палочки, яичные желтки, зелень петрушки,



соль, перец и кукурузную крупу и растительное масло.



Перемешиваем, вводим взбитые в крепкую пену яичные белки.



Перемешиваем до однородной массы.



Мокрыми руками формируем биточки.



Панируем в сухарях.



Обжариваем в разогретой сковороде с растительным маслом.



С обеих сторон до образования тёмной корочки.

• вторые блюда,
• блюда из рыбы,
• рыбное филе,
• крабовые палочки,
• яйца,
• кукурузная мука,
• петрушка,
• панировочные сухари,
• растительное масло